幻の芋「栗黄金」使用の芋焼酎！「風憚」（ふうたん）１８００ｍｌ

本格焼酎ナビ 管理人　トミ吉　です！

この”風憚”は畑の養分が十分でないと育たない、大変貴重な品種の・・・


栗黄金！・・・・とういう、原料でつくられています！


収穫したら、約２年間は何も植えないで、養分を蓄えないと育たないそうです！
つまり、３年に一度しか”収穫”できない！・・・ということになります。

そんな貴重な風憚の味わいはというと・・
香りがしっかりしていて、芳醇な感じで・・・・・
甘みは控えめで、さらっとしていて、後口がハードな感じな一本！

寿司・刺身・豆腐料理など、シンプル系な料理があいそう・・・・！

主原料	麹	蒸留方法	蔵元	トミ吉の おすすめの呑み方
栗黄金	米麹（黒）	常圧	吹上焼酎（株）	ロック・ストレート 　お湯割り・お燗

以下引用・・・・・

この「風憚」（ふうたん）は栽培が難しい「栗黄金」とゆう芋を使用しています７軒の農家でしか生産されていない少量でいわゆる幻の芋で、抜群の食味を誇り他の品種と違い栗黄金はデンプン質があり上質でトロリとした上品な甘味が特徴です。価格は少々高めですが上品な甘みと旨みがある芋焼酎です。
吹上酒造の年間７０石程度の少量限定生産です。
アルコール度数：２５度
原料：芋・米麹（黒麹）７２０ｍｌは￥１，８９０
こだわりの酒　林辰
produce by 林辰酒類販売　株式会社
大阪府大阪市西区本田４−１０−２９TEL：0665812341担当者名：林 英樹当店は焼酎・地酒を中心に、こだわりの商品を多数取り揃えています。ちまたでいわれる 「こだわりの焼酎・地酒」 をより多くの方に堪能して頂き、その良さを感じてもらえれば幸いです。今後はさらにこだわり商品への追求をしていきます。最近、インパクトのある物を飲んでいない方、ぜひ当店にお越しください。
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