限定1,000本の生産。「高千穂 初垂れ そば」
蒸留時に一番最初に抽出される香気の高い雫は「初垂れ(はなたれ)」と呼ばれアルコール度数が高く、焼酎本来の旨みと風味が凝縮された極上の原酒といわれる、わずが1%しか取れない貴重な原酒です。
「初垂れ」独特のスッキリとした切れ味、
原料の風味を最大限に引き出した、醍醐味ある味わいをお楽しみください。ぜひ、冷凍庫でキーンと冷やしてストレートで!
国産蕎麦の韃靼蕎麦100%使用した高級蕎麦焼酎!
味わいは苦い印象がありますが蕎麦らしく風味もあり香りが良く口当たりの良い飲みやすい!
全国限定2700本となっているため、入手困難な一本!
そば湯を連想させるような、ふくよかで柔和な香り、甘みとともにかすかな苦みがあり、ふくらみのある旨みと軽快なキレ味
そば単独でなく麦、米のブレンドで仕込みで風味豊かな味わいに仕上がっている。