天山戸隠 蕎麦焼酎 2年貯蔵酒 25°1800ML
明治20年創業。
古来中国では美しく秀でたものを形容する意味で”芙蓉”という言葉
を使っており、それを酒質に託して命名されました。
日本酒も製造しており、全国新酒鑑評会で数々の金賞も受賞されて
おります。
千曲川の伏流水を使用し丹念に醸し出している蔵元です。
国産蕎麦の韃靼蕎麦100%使用した高級蕎麦焼酎!
味わいは苦い印象がありますが蕎麦らしく風味もあり香りが良く口当たりの良い飲みやすい!
全国限定2700本となっているため、入手困難な一本!
そば湯を連想させるような、ふくよかで柔和な香り、甘みとともにかすかな苦みがあり、ふくらみのある旨みと軽快なキレ味
そば単独でなく麦、米のブレンドで仕込みで風味豊かな味わいに仕上がっている。